郭咩 Cammy 手札

在台灣的你，也喜歡這樣到處晃晃，四處探尋著具有特色的美食部落嗎？

如果是，想必到了澳洲仍改不了這”發現新大陸”的習慣吧～

朋友們，有好料的要分享給各位囉...

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.10151392345371454.541812.655506453&type=1

由於上傳量已滿，有興趣的朋友可參照上傳至臉書的圖片喔

 

 

今日特餐[ The Hardware Societe ]

 

好特別的一間餐廳呢！好愛好愛

 

特別早起為的就是要來參拜這很有名很有名的早午餐美食部落

今天所發的文比起過去稍稍不一樣是：本人就在店裡使用電腦打著文章喔～

（很有fu耶～其實當初在台灣想的就是這樣的計畫，

不過來到澳洲才發現事與願違，因為這裡的手機不能上網吃到飽阿！

沒網卡哪來的網路源？？）

 

廢話不多說，分享時間到囉...

 

濃濃的廚房香（坐在開放式廚房吧台座位）甚至還能感受到油煙熱氣這類的！

不過雖然如此，我現在感到千真萬確的幸福著實感！

今天可以說是來墨爾本用盡千方百計開拓美食天空最特別的一天

搞得把自己喻為米其林評比家秘密客一樣

如果真的是這樣，我會給他幾顆星呢？？嘻嘻

 

 

這間餐廳不愧在幾千多家中被票選為前十名的名氣餐廳

一大清早就要排隊，有沒有搞錯？！不過用完餐就知道that’s why～...

我很幸運，雖然找路的過程浪費不少時間也消耗腳程及體力

看到目標不致於大排長龍，

不過很快地找到它也因為整條街裡最出色，

無論是裝潢氣氛或是人潮溜

 

走進店裡

一位高高男服務生說了一口如果沒有肢體語言會辨別不出他想表達何意的語言

還好，我們用膝蓋想都會知道他在問幾位

很快的巧妙回覆並且秀出食指頭：only one,please.（招牌笑容出動）

不料，他竟繼續用那串咒語反覆問我（幸好面帶微笑）

我快剉尿了...

直到故事都有個結尾

原來只是問個戶外座位區還是室內

搞得我的臉比昨天高達39度下過度曝曬還來得紅

不僅生意好服務態度也成正比的大好（很罕見的成正比）

服務員各個有特色（長相或是待客之道）

他們的問候你能感受到強大的魅力

廚師們很酷（板著臉專心的做菜）

一直盯著他們看還是不被影響的專心製作餐點

（畢竟認識我的朋友都曉得，我看人的技巧毫無技巧可言：很不婉轉的”注 視 他”）

 

打算之後有空就將他這間餐廳內所有餐點都吃過一輪

（現在都還沒結帳，也不曉得到底一餐是花我多少荷包，

一輪下來應該要花上好幾百，早餐及中餐是分開的，分兩段式menu）

 

好喜歡這間店唷～

如果可以

希望自己也能經營類似這樣的小店

當然囉，規模不可能這樣大啦！

只能做迷你版的囉～

 

SCRAMBLE EGGS

-french earl grey tea cold smoke salmon,dill & horseradish cream fraiche,asparagus

這是我今天點的早午餐項目

簡單翻譯來說：煙燻鮭魚左法式炒蛋

或許是因為奶油的不同

所以口味很道地（當然我不是當地人，憑什麼說道地，不過就是很幸福很幸福的滋味嘛）

盤子就像圖片上所示，木頭的小托盤鋪上吸油紙，左邊放置炒蛋的pan，右邊則是底層麵包一片抹上特別cream上頭鋪上主料”煙燻鮭魚”

（這個燻鮭魚的味道很厲害，猜想是自家獨門妙法醃製的）

雖然料理看似簡單，不過嚐過這味覺後，就認為這到餐點是走”內斂”風格

好愛這種簡單不做作卻又不失視覺美學表現的擺盤方式

 

以上是廚房區域的一部分

另一部分下次再來參訪～

先預告...另一部分是吧台（走飲料的）

 

如果有興趣就敬請期待囉

 

不知怎地，踏上澳洲這塊美麗領土

我對食物越來越有興趣

從原本的咖啡文化再到早午餐

這樣橫跨領域看似雷同卻不盡相同

不禁又讓我想起在台灣對餐飲的執著與熱忱

忽然間我又再一次感到幸福，我知道很誇張，可是這樣的喜悅請原諒我，是藏不住的...

 

 

-------------人太多了，我實在無法厚臉皮的繼續佔用這個位子--------------

 

 

於是我到了STATE OF LIBRARY

這次故意到2樓看看是否比較安靜，咦～的確安靜許多！

挑了一個對坐的位子坐了下來

 

在網誌打著打著的同時

有一位應該快30歲的男人（頭戴賓士車logo的帽子）向我借了筆

接著他用完筆後，在他說謝謝的同時問了我從哪裡來

看我打著電腦問我是否在讀書

 

wow~又是一個講英文的好機會

我回答他：來自台灣，不是讀書，在打網誌

接著我們聊天

 

他是廚師，但這星期在城市工作，似乎下星期要回去某地方工作

（你也知道我的三腳貓英文不可能聽得懂那麼多，何況在這麼小聲的狀態下）

 

我也與他分享為何我來此-咖啡，

甚至告訴他在這裡我有一份工作，

但我不是打工簽是觀光簽，

照理來說應該是違法的，

但他也回答我許多人都是如此，不要緊的！

接著聊了台灣（難得他不是以為泰國，還問我是否住台北呢！有sense～）

聊了希臘菜 泰國菜 中國菜 義大利 西班牙

Lygon St. & Chapel St.

 

沒多久他跟我說他對附近的餐館很熟悉，

有幾間是不錯的

也問我晚上有沒有空，他可以帶我去嚐嚐

於是他挺有禮貌的留了電話給我（至少沒跟我要）

但後來我還是婉轉的間接拒絕他

騙他晚上或許室友會帶我出去

他說了或許帶室友一起去嚐嚐

我才放心，然後順便給了他電話

一切就是這麼的突如其來...

 

有時候跟陌生人對話甚至出去的確是件令人不放心且有風險的事

但或許因為竹了照到強而失去了一個人生的樂趣或是驚奇

豈不是很可惜嗎？

 

我認為，許多事情早已註定

是可以避免沒錯，

但同時你怎不想也可能流失許多值得冒險所獲來的喜悅呢？

 

凡事要勇於嘗試才有新的感受進到身體及心裡

 

無論好與壞

 

選擇你所選的 然後好好享受

 

 

 

 

誰說”痛苦”不能與”享受”平起平坐？